- Restrizione forte e deliberata della quantità di energia ingerita con il cibo (apporto calorico). Ad esempio, potrebbe essere una dieta nota o semplicemente contare le calorie e impostare limiti fissi.
- Limita la varietà di cibi e mangia allo stesso modo:
- Diete a basso contenuto di carboidrati: dieta proteica, dieta Atkins;
- Dieta povera di grassi;
- Diete a base di succo.
- Pasti irregolari:
- dieta oraria;
- Dieta 5: 2 (cinque giorni a settimana mangiamo normalmente e due giorni a settimana - ci limitiamo notevolmente quando mangiamo);
- Saltare i pasti;
- "Giorni di digiuno", d. H. Rifiuto di mangiare in determinati giorni.
Chi è a dieta?
Le diete sono comuni e popolari. Si ritiene che circa la metà delle donne di peso normale abbia provato la dieta. Uno studio ha rilevato che quasi il 70% delle ragazze di 15 anni è a dieta e l'8% di loro segue una dieta estremamente rigida. Un altro studio ha rilevato che circa il 70% delle donne e il 45% delle persone a dieta non sono in sovrappeso e non hanno bisogno di dieta.
La dieta è preceduta dall'insoddisfazione per il proprio corpo e dal desiderio di perdere peso.
Uno studio del Regno Unito ha scoperto che due terzi delle ragazze di 14-15 anni e la metà delle ragazze di 12-13 anni vogliono perdere qualche chilo. A causa dello stress associato, circa un quarto delle ragazze ha saltato almeno un pasto al giorno.
Rischi nutrizionali
Le diete aumentano il rischio di un disturbo alimentare. Gli scienziati hanno scoperto che il rischio di sviluppare un disturbo alimentare aumenta di cinque volte con una dieta moderata e di diciotto volte con una dieta rigorosa.
Le diete frequenti e rigorose contribuiscono all'obesità. Il 95% di coloro che seguono una dieta dimagrante guadagna più peso di quello che ha perso con la dieta nei prossimi due anni. Ciò è dovuto al fatto che durante la dieta le persone limitano fortemente il numero di calorie e la varietà dei piatti e hanno costantemente fame. Forse le persone a dieta possono ignorare la fame per un breve periodo, ma dopo lunghe diete aumentano l'appetito e l'eccesso di cibo. Questo a sua volta porta a sentimenti di colpa e fallimento, che possono aumentare l'insoddisfazione nei confronti di te stesso e del tuo corpo. Alcune persone vivono un ciclo alimentare simile per tutta la vita, ovvero la dieta richiede una certa quantità di tempo ed energia ogni giorno.
Inoltre, è stato scoperto che le diete rallentano il metabolismo: la velocità con cui si bruciano calorie rallenta.
Il normale metabolismo viene ripristinato per qualche tempo dopo il ritorno a una dieta sana e adeguata.
Una dieta rigorosa influisce sia sulla salute mentale che fisica. Possono verificarsi alitosi, affaticamento, eccesso di cibo, mal di testa e crampi, stitichezza, disturbi del sonno e possibilmente distruzione delle ossa.
Le diete possono alterare le risposte naturali del corpo al cibo, ai bisogni e all'appetito. Una persona smette di provare fame e sazia, può smettere di distinguere i suoi bisogni emotivi dalla fame.
Perché ci mettiamo a dieta?
Molte persone normopeso si considerano sovrappeso e vogliono perdere peso con una dieta. Inoltre, molte persone obese vogliono perdere quei chili in più e credono che la dieta li aiuterà a farlo.
È noto che circa 3/4 della popolazione mondiale è in sovrappeso, ma circa il doppio delle persone vuole perdere peso.
Fai la dieta per il desiderio di diventare più magro. La ricerca globale della magrezza ha molte ragioni, una delle quali è l'altrettanto diffusa paura di ingrassare. Si è scoperto che tali paure possono già sorgere nei bambini delle scuole elementari. Per qualche ragione, la completezza è vista come qualcosa di vergognoso e dannato nella nostra società.
La pubblicità incoraggia il desiderio di mettersi a dieta nelle persone delle aziende che si concentrano su tutto ciò che riguarda la dieta (diete, libri, generi alimentari e altri beni). Dal momento che siamo in un settore molto redditizio, l'industria della dieta è innaturalmente ottimista riguardo alle diete. In effetti, è stato riscontrato che la metà delle persone che seguono una dieta aumenta di peso - pochi di loro sono in grado di mantenere il peso perso dalla dieta per cinque anni.
Il successo di una dieta rigorosa dipende da molti fattori fisici e psicologici ed è altamente inefficace per la perdita di peso nell'obesità.